Historie & Philosophie

Das Café & Restaurant CHARLOTT befindet sich in einem denkmalgeschützten Fachwerkhaus aus dem 17. Jahrhundert und zeugt von einer bewegten Geschichte: Das altehrwürdige Gebäude war in der Vergangenheit sowohl Wohnhaus als auch Betriebsstätte für verschiedenste Geschäftsbereiche, bis sich das „krumme Häusle“ in den 80er Jahren des letzten Jahrhunderts zu einem eigentümlichen und beliebten Café verwandelte, das über die Jahrzehnte hinweg immer wieder seine Besitzer wechselte.

Im Herbst 2017 trotzten die alten Mauern dann einem Brand und es wurde ruhig um das kleine Schmuckstück. Zwei Jahre später weckte die gelernte Hotelfachrau Juliane Haid das kleine Häuschen aus dem Dornröschenschlaf und restaurierte es mit viel Begeisterung, Herzblut und stilsicherem Gespür für’s Detail.

Im Januar 2020 öffnete Juliane „ihr“ CHARLOTT als Familienbetrieb aus drei Generationen und verwöhnt in ihrem bodenständigen und rustikalen Restaurant mit Kamin, Terrasse und dem Panoramablick auf Haigerloch Einheimische gleichermaßen wie Touristen mit Speisen und Weinen aus der Region.

Zwischen freigelegten Fachwerkbalken finden im CHARLOTT und auf der direkt angrenzenden Terrasse jeweils etwa 30 Gäste Platz.